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ZIBIBBO

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Antica varietà diffusa da tempo lungo le coste del mediterraneo. Il nome deriva dal Capo Zibibb in Tunisia oppure dall'arabo zabeb che significa appassito. È conosciuto come:"Moscato di Pantelleria", Salamanna in Toscana Muscat de Rafat in Tunisia, Moscato de Lemnos in Grecia. Si ottengono i famosi passiti di Pantelleria ma è anche ottima da mangiare allo stato fresco

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Scheda tecnica

Colore acino Bianco
Epoca di maturazione in Nord Italia IIIª decade di settembre
Epoca di maturazione in Sud Italia Iª decade di settembre
Acino con semi, grosso, tondo
Sapore aromatica, moscata
Grappolo compatto, grande
Utilizzo tavola, vino, succhi, marmellate
Allevamento pergolati, spalliera
Coltivazione in pianura e fino a 200 mt slm
Adatta per vigneti familiari, vigneti professionali, orti
Resistenza malattie bassa
Altro vecchia varietà

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